Demain c'est pâques

14 avril 2006

Demain on pourra chercher les oeufs dans le jardin . Chouette !

C'est PÂQUES !!

En attendant, pour déjeuner aujourd'hui, je me suis concoter :

Petit gratin de poireaux et pavé de saumon.

HUMMM un régal

Pour 1 personne (ben oui je suis toute seule ce midi):

1 à 2 poireaux de taille moyenne
du lait
1 pavé de saumon
Epices: thym, herbes de provence, ail en poudre, sel et poivre
Huile olive
1 poignée de gruyère râpé

Découper les poireaux en petits moreceaux et les passer à l'eau clair epour enlever la terre. Bien égouter. Mettre les morceaux de poireaux dans une casserole et les recouvrir de lait. Saler et poivrer. Cuire environ 8 à 10 min.

Au four, mettre le pavé de saumon à 200°C avec un filet d'huile d'olive dessus. Laisser cuire 15 minutes environ.

Dès que les poireaux sont cuits, verser le tout dans un plat à gratin. N'égoutter pas les poireaux, mettez le lait avec (pas tout si cela fait trop). Mettre les épices sur les poireaux (thym, herbes de provence, ail en poudre), répartir le gruyère râpé par dessus et enfourner avec le poisson pour 5 minutes (le temps que le gruyère fonde un peu et grille).

Voilà à manger aussitôt.

Vous en voulez encore...Ha ben non j'ai tout mangé A vos fournaux !