maya l'abeille et ses parfums

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Mon 2nd pain en Ultra+

Je prends un peu de temps pour vous présenter mon 2ème pain cuit en Ultra+. (Le 1er ne cassait pas trois pates à un canard, alors je n'avais pas fait de photos ;-)) Je l'ai réalisée avec cette recette (à peu près, hein...car je n'avais plus de farine...

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6 septembre 2006

Tarte Bricohée aux tomates cerises

Les cordons bleus du forum "La panetière " m'ont donné envie de tester la tarte briochée http://www.la-panetiere.com/forum/viewtopic.php?p=63695#63695. Mais comme je ne peux pas faire comme tout le monde, je voulais faire une tarte salée....après un peu...

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29 août 2006

Pain de mie complet au figues

Pour le petit déjeuner, j'avais envie d'une petite douceur mais pas trop riche comme une brioche...en feuilletant le livre de R.Pugnale, j'ai trouvé un jolie pain complet aux figues . EAU 240ml ( j'ai mis 240 ml de lait ) sel 1 cc Sucre 2 cc Beurre 15...

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20 août 2006

Petit pâté aux poires à l'Auvergnate

On ne peut renier ses origines de sang n'est-ce pas ? Hé oui, c'est pourquoi ce petit pâté aux poires est Auvergnat ...Vous allez comprendre. Le poirier est garnit de pleins de 'tites poires cette année. Elles ne mûrirons pas toutes et beaucoup tombent...

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17 août 2006

Gâteau aux mûres

C'est la pleine saison des mûres...Ces délicieux petits fruits sauvages que l'on peut ramasser aux bords de nos route de campagne. Elles sont juteuses, sucrées, brillantes comme des petits diamants noirs...Un RÉGAL ! Pour changer de la traditionnelle...

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3 août 2006

Sandwich chaud maison

Voilà quelques jours que je ne fais plus de boulange...Il fait trop chaud ! Mais aujourd'hui, il ne fait que 19°...En regardant dans le fond de mon frigo, un paquet de lardons se morfondait. J'avais en attente une recette de pain aux olives de R.Pugnal...Le...

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22 juillet 2006

SORBET AUX POMMES ,Sans sorbetière !

Par cette chaleur accablante, on fait pas grand chose en cuisine...Mais j'ai quelques golden qui s'abiment...Vite il me faut une solution..... je cherche sur le web et voilà ! Sorbet aux pommes et au calvados (j'avais pas de calvados, j'ai mis du manzana)...

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8 juillet 2006

Lasagne de Courgette nouvelle mode

Voilà un petit plat équilibré pour un déjeuner en terrasse. Je me suis régalée, j'espère que vous en ferez autant. Lasagne de Courgette nouvelle Pour 1 personne: 1 courgette ronde de la taille d’une balle de tennis 4 cuiL.soupe de sauce tomate 1cuiLcafé...

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1 juillet 2006

Poellée de patate douce

Mon petit menu du déjeuner : Poëllée de patate douce, courgette et maïs Yaourt aromatisé givré Hier lors de mon escapade à Clermont-Ferrand pour faire les soldes, j'ai eu envie de m'arrêter à l'Espace Fraîcheur. Je ne sais pas si vous connaissez cette...

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26 juin 2006

Tarte au fromage blanc et aux abricots

Voilà une petite tarte qui malgré les abricots est toute douce. Un joli petit dessert pour finir un repas un peu lourd ou pour servir au goûter. POur 6 personnes: 200 g de fromage blanc 2 oeufs 2 cuill à soupe de sucre vanillé 2 cuill à soupe de maïzena...

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